Grocery:サプライ・チェーンを最適化し、新鮮さを提供

地元の産品に加えて、珍しい海外商品が年中手に入ることが、競争上のトレンドとなっている食品のサプライ・チェーンは、これまでになく複雑化を極めています。トレーサビリティに対する規制条件が厳しくなり、オーガニック食品や遺伝子組み換えをしない食品に対する需要やラベル表示が増加しているため、食品の分野では、的確に統合されたサプライ・チェーンが急速に必須となりつつあります。新鮮で幅広い商品を提供することで、市場シェアを確保し、顧客のロイヤリティを維持するには、市場での位置付けや認知された価値に合わせて、サプライ・チェーンを最適化することが欠かせません。

最もふさわしい新鮮な商品を迅速に供給するうえで、多くの食品店では、一般に利益幅が小さいという事実を忘れてはなりません。激安小売店の登場による競争の激化で、食品店はさらに利益幅が縮小されています。効率よい競争を可能にするためには、サプライ・チェーンから商品の輸配送を最適化し、在庫の回転率を上げ、倉庫のリードタイムを短縮し、余剰在庫を排除する必要があります。

マンハッタン・アソシエイツのSupply Chain Solutions for Retailなら、必要なツールを提供できます。商品の出荷ごと、商品の出所、および遅延など、レポートと可視性が確保されるため、Supply Chain Solutions for Retailでは、生鮮食品を保護し、顧客の満足度を維持するための柔軟性と情報が得られます。他食品業界との統合が必要な場合、マンハッタンからSupply Chain Solutions for Foodも提供されています。

生産と収益のバランス

お客様のサプライ・チェーンの最適化は、弊社にとっても非常に重要です。マンハッタンは、サプライチェーン・カンパニーです。マンハッタンのSCOPE: Supply Chain Optimization?Planning through Executionソリューションは、新鮮な食品、優れた商品選択および最高のサービスによる店舗の評判を守るだけでなく、コストを最小限に抑えるために必要なすべてのツールをご提供します。

• Distribution Management:サプライヤの積み込みドックからお客様まで、流通プロセスの無駄を省き、より短期間で納入し、コストを削減します。
• Transportation Lifecycle Management:コストを削減し、問題のないルートを設定し、納入品を正確に管理し、より早く、より低コストで、より多数量を配送できるようにします。調達から納品まで、輸送ネットワークを一本化します。
• Order Lifecycle Management:サプライヤから顧客まで、受注プロセスを効率よく管理し、返品されてもコストの損失が発生しないようにします。
• Inventory Optimization:速達料金、特急配送料金、過剰在庫、顧客の不満足に対して、最新の機能により在庫最適化します。
• Planning and Forecasting:需要を予測し、その変化に即応します。販促、季節商品または店舗のクラスタによる在庫条件を正確に予測し、売上を増加し、運営資金を最小限に抑え、顧客の満足度を維持します。